马铃薯真棒！常食用原来还可以减肥瘦身。

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马铃薯真棒。原来这个俗称为“地下苹果” 的主食类食物还可以有减肥瘦身的作用呢！

看看以下的摘要，储存与食用马铃薯都有一定的学问哦。

1。储存 – 避免阳光，放在阴凉处；把一根香蕉或一颗苹果，与马铃薯同放在密封塑胶袋，然后放冰箱冷冻可以延缓发芽。

2。储存 – 也可以先用热水浸 3 分钟，然后才放到冰箱冷冻。

3。连皮吃- 纤维量高。

4。如果连皮吃， 先轻轻刮表皮，放到冷水浸 60 分钟，让 “龙葵碱” 毒素淡化流出。 同时，也要确保表皮没有农药残余。

5。纤维 比米饭高 27 倍

6。热量比米饭低 4 倍。比例为 80 : 350

已经发芽或部分变绿的马铃薯都不可食用。哪怕只是一点点的发芽, 都必须把整颗丢了。因为此时马铃薯的龙葵碱含量会大量增加，烹調時又未能被去除，食后可会发生食物中毒。