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12种维持心脏健康的营养

 

 

 

在日常的膳食中,确保常摄入这12种营养,有助维持心脏健康。

 

cereal

膳食纤维 (Fiber)

以麦片及麸谷开启全新的一天有益于心脏的健康。 这些食粮内所含的可溶性纤维可以协助降低体内对健康有害的「低密度脂蛋白胆固醇」(Low Density  Lipoprotein Cholesterol, LDL)。此外,豆类与全谷粮也是很好的膳食纤维来源。

富含膳食纤维的餐食是最好的一餐。

 

 

olive oil

甾醇 (Sterols)与烷醇(Stanols)

这些营养成分阻止身体吸收胆固醇。杏仁、花生、橄榄油、孢子甘蓝以及一些水果中都含有甾醇与烷醇。

食用补充甾醇与烷醇的保健品前请先咨询您的医生。

 

 

Garlics

蒜(Garlic)

蒜是世纪相传的药用食品。研究成果显示,蒜保健品有助于调整血压与胆固醇水平。但是,也可能带来溢血的危险性,以及对于目前您在食用的其它药物有冲突的反应。所以,在食用任何保健品前请先咨询医生。

 

 

Salmon

维生素 D (Vitamin D)

维生素 D对于维持心脏的健康起着一定的作用,但是含有维生素 D的天然食物并不多。三文鱼与金枪鱼是其中的选择。

 

欧米伽 3 脂肪酸 (Omega -3 Fatty Acids)

欧米伽 3 脂肪酸协助保持血管的通畅,平衡血压以及抑制导致心脏疾病的甘油三脂(Triglycerides)。每星期两次食用三文鱼或鲭鱼是最好摄取此营养的方法。

 

 

Drop of green tea

绿茶 (Green Tea)

相关的研究提出关于绿茶内所含的「儿茶素」(Catechins)可降低胆固醇,进而降低罹患心脏疾病或中风的风险。

 

 

Tomatoes

番茄红素 (Lycopene)

番茄富含番茄红素,无论是生吃或经过烹饪,都可摄取此营养。相关的研究提出番茄红素可降低罹患心脏疾病的风险。虽然可以通过相关保健品摄取所需的番茄红素,但是研究人员相信通过天然的餐食是最好的。

 

 

Apple

果胶 (Pectin)

果胶是一种可溶性纤维,有助于降低「低密度脂蛋白胆固醇」(Low Density  Lipoprotein Cholesterol, LDL)。水果,比如苹果与草莓都含有此营养。

 

 

peas

大豆 (Soy)

与其高脂肪含量的肉类,不如吃含有大豆营养的食物,比如豆腐、豆奶以及毛豆(豌豆类)。

 

 

pomegranate

石榴(Pomegranate)

石榴有非常强力的抗氧化功能,可以协助保持血管的通畅并保护心脏。

 

 

Asparagus

叶酸 (Folate)

食用含有叶酸的食物可以降低罹患心脏疾病或突发心脏病的风险。很多的天然食物里都含有叶酸,比如菠菜、扁豆、利马豆以及芦笋。美国心脏协会建议多吃富含叶酸的天然食物。

 

原稿检阅:Maryann Jacobsen

Maryann Jacobsen (MS, RD) 是一名注册营养师、作家与演讲家。于 San Diego State University 考获营养学学士学位,并在 University of New Haven 荣获营养学硕士学位。

 

转载请注明出处与链接:MondeJournal.com

英文原稿:Best Ways To Nourish Your Heart

原稿来源:WebMD

 

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